"Falso" Pulpo a la Gallega

Posteado por Charo 01/11/2017 0 Comentario(s) Recetas,

DIFICULTAD: FÁCIL TIEMPO DE PREPARACIÓN:

En Mercadona -donde compro habitualmente- venden unas boslas de poton congelado, que resulta muy rico cocinado al microondas y con el aliño del pulpo a la gallega.
Es mucho más barato y si sigues los pasos y los tiempos de la receta que te muestro, te quedará tierno y sabroso de verdad.
La patata también puedes hacerla al microodas, pero lleva unos tiempos distintos al pulpo y yo suelo hacerla a parte cociéndola en rodajas.
Espero que disfrutéis de la receta y de la compañía!

Ingredientes:

  • 1 bolsa de potón congelado
  • aceite de oliva virgen extra
  • pimentón dulce
  • sal gorda

Elaboración:
Saca el potón de la bolsa y descongela durante 15 minutos en el microondas
Escurre el agua y cocina en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos
Escurre el agua, añande un poco de sal fina de mesa y remueve, añade un poco de aceite de oliva virgen extra y remueve
Vuelve a cocinar en el microondas durante 8 minutos a temperatura media.
Mientras, en un cuenco mezclar aceite de oliva y una cucharadita de pimentón en polvo.
Si el el potón ha vuelto soltar mucha agua, escurrir, sino, directamente aliñar con la mezcla de aceite y pimentón. 
Echar sal y servir con la patata, si queréis ponerla.

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