Patatas Deluxe

Posteado por Charo 01/11/2017 0 Comentario(s) Recetas,

DIFICULTAD: FÁCIL TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 MINUTOS

Son las típicas patatas en gajos con la piel, que quedan crujientes por fuera y blanditas por dentro.... mmmm.... qué apetitosas!!
Puedes usarlas como aperitivo o como guarnición. La verdad es que a todo el mundo le gustan!!
Espero que disfrutéis de la receta y de la compañía!

 

  

Ingredientes:

  • Patatas nuevas 
  • sal, pimentón, orégano, pimienta, sal de ajo
  • Harina y pan rallado
  • Aceite de oliva virgen extra para freir

Elaboración:
Lavar muy bien las patatas para que quede la piel fina y limpia
Cortar las patatas en gajos como las de la foto y disponer en el recipiente varoma con un chorrito de aceite y sal. Remover para que se mezcle bien
Echar 1 litro de agua en el vaso de la Thermomix y programar 15 minutos-varoma-velocidad 1
Cuando hayan pasado los 5 primeros minutos quitar el cubilete y poner el varoma en su sitio
Acabado el tiempo dejar enfriar un poco las patatas con la tapa del varoma quitada
En una bosla de plástico sin agujeros, echa la harina y la mezcla de especias y un poquito de pan rallado.
Mete las patatas, cierra la bolsa dejando aire dentro, como si fuera un globo y sacude con cuidado para que todas las patatas se cubran bien.
Freir en abundante aceite caliente hasta que estén doradas

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