Atún con Reducción de Soja

Posteado por Charo 01/10/2017 0 Comentario(s) Recetas,

Ya sabéis que mi compra habitual la hago en Mercadona y es que tengo ya determinados productos que no faltan en mi carrito. En casa ya nos hemos acostumbrado a consumirlos y la verdad es que son muy ricos y están muy bien de precio.
Ése es el caso de estos lomitos de atún congelados que son muy socorridos y nos gustan mucho!
En esta ocasión los he preparado para una cena: a la plancha y con una reducción de salsa de soja y sésamo tostado. Estaban riquísimos!!
Espero que disfrutéis con la receta y con la compañía!

 

  

Ingredientes

  • 1 paquete de lomitos de atún congelados (descongelados)
  • aprox. 100 ml salsa de soja
  • un puñadito de semillas de sésamo

Elaboración
Tostar el sésamo en una sartén sin aceite a fuego fuerte (no tostar demasiado para que no amargue, hay que dejarlo doradito)
Añadir la salsa de soja. Enseguida empezará a hervir, bajar a fuego medio y dejar reducir unos 3 minutos. Quedará espesita. Podéis dejarla reducir un poco más si queréis.
Hacer el atún a la plancha, a gusto. Nuestro consejo es hacerlo muy poco, pues queda mucho más sabroso y muy jugoso. Como estaba congelado, no hay problema en consumirlo poco hecho.
Servir el atún con la salsa con sésamo por encima

Deje su comentario: