Crema de Limón

Posteado por Charo 02/09/2017 0 Comentario(s) Recetas,Recetas Dulces,

DIFICULTAD: FÁCIL TIEMPO DE PREPARACIÓN: 

Éste puede considerarse como uno de los postres fáciles, rápidos y deliciosos por excelencia. No hay vez que lo prepare en casa y me lo pidan tamaño tarta.
Es refrescante, de textura agradable y suave sabor a limón. Desde luego, un magnífico broche final a una comida o cena.
Por su presentación en vasitos de chupito, podemos servirlo en un cocktail o buffet.
Espero que disfrutéis de la receta y de la compañía!

Ingredientes:

  • Un bote pequeño de leche condensada
  • Un brick pequeño de nata para montar
  • Zumo de 4 limones
  • Aprox. 10 galletas
  • 3 Cucharadas de mantequilla

Elaboración:
Derrite la mantequilla en el microondas calentando a mitad de potencia de minuto en minuto removiendo cada vez hasta que esté líquida. No te pases, pues si se quema, amarga y no la puedes usar.
Moler las galletas hasta hacerlas migas y mezclarlas con la mantequilla.
Disponer en el fondo de los vasitos de chupito (también pueden ser copas de cocktail) donde lo vamos a servir
Mezclar la nata con la leche condensada con unas varillas, sin necesidad de batir, sólo mezclar hasta integrar
Añadir el zumo de limón. Notaremos cómo se endurece y parece que se va a cortar, pero no, sigue mezclando hasta que quede homogéneo.
Echar encima de las galletas y meter en el frigorífico al menos media hora antes de tomar
Se puede decorar con mermelada por encima una vez fría, o con una hojita de hierbabuena o menta. Usa tu imaginación!

Deje su comentario: