Hamburguesas caseras

Posteado por Charo 06/10/2017 0 Comentario(s) Recetas,Recetas Saladas,

DIFICULTAD: FÁCIL TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 MINUTOS

Cuando nos juntamos unos cuantos amigos en casa y sobre todo si entre los invitados hay niños, es muy socorrido y fácil preparar unas hamburguesas hechas en casa. Siempre son muy bien valoradas por todos y puedes dejarlo todo preparado antes de la hora de la comida y que cada uno se "monte" su hamburguesa a su gusto. Es divertido, entretenido y sobre todo muy cómodo para el anfitrión/a!
Si quieres puedes hacer las hamburguesas tú mismo y aliñarlas al gusto. O si no tienes tiempo, o simplemente quieres que todo sea aún más fácil cómpralas ya preparadas. Cada vez hay más variedades y mejores calidades en el mercado.
En esta ocasión, te ofrecemos un aliño que nosotros no nos cansamos de preparar, está buenísimo y se nota que está hecho en casa.
Espero que disfrutéis de la receta y de la compañía.

Ingredientes:

  • 1 kg de carne picada mixta (cerdo y ternera)
  • 1/2 cebolla muy picada
  • 1 cucharada de salsa Perrins (Worcerstershire)
  • 1 cucharada de mostaza de tu gusto
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharadita de orégano
  • Para acompañaar:
  • Pan de hamburguesa o pan tipo "pan thin"
  • Queso, lechuga, tomate, cebolla, champiñones, bacon

Elaboración:
Mezclar la carne picada con la cebolla muy picadita y el resto de ingredientes (las cantidades son orientativas, adáptalas a tu gusto)
Pon la preparación en un bol cubierto con film transparente (tocando la mezcla para que no entre aire) y déjalo reposar durante aprox. 1 hora.
Mientras, dispón en diferentes platos los ingredientes que completarán tu hamburguesa: en un plato bacon y queso / en otro tomate en rodajas y lechuga ya partida / en otro champiñones y láminas de cebolla.
Prepara también las salsas que quieras usar (mostaza, ketchup, mayonesa...) en cuencos cada uno con un cucharita
Para formar las hamburguesas, toma porciones de aprox. 150 grs cada una, amásalas y dales forma de bola.
Aplasta con la mano y ve redondeando los bordes.
Pon al fuego fuerte una sartén con un poco (muy poco) aceite.
Cocina las hamburguesas sin necesidad de harina ni pan rallado hasta que estén hechas al punto que a cada uno le guste.

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