Humus de Garbanzo

Posteado por Charo 30/08/2017 0 Comentario(s) Recetas,

DIFICULTAD: FÁCIL TIEMPO DE PREPARACIÓN:

Este humus que hemos hecho para un aperitivo es una verdadera delicia. Le hemos echado un ingrediente muy especial: ajo negro.
Verdaderamente le da un toque diferente, unido al zumo de limón, hace que vayas descubriendo diferentes matices en de sabores con cada bocado.
Te invitamos a probarlo ya que, además, de sencilla, es una receta muy nutritiva y saludable.
Espero que disfrutéis de la receta y de la compañía!

 

  

Ingredientes:

  • 300 grs de garbanzos previamente cocidos
  • 2 dientes de ajo negro
  • 2 cucharadas soperas de Tahine
  • el zumo de 1/2 limón
  • una cucharadita de café de sal
  • una cucharada sopera de gomasio (opcional)
  • aceite de oliva aprox. 150 grs

Elaboración:
En el vaso de la batidora (nosotros hemos usado Thermomix, pero puedes usar la tuya) echar todos los ingredientes menos el aceite de oliva.
Triturar y batir bien hasta que quede una pasta espesa. En Thermomix 4 minutos velocidad progresiva 3, 5, 7.
Añadir el aceite poco a poco para que la pasta se aligere. Valora la cantidad por si quieres echar un poco más
Sirve con un hilo de aceite de oliva y un poco de sésamo o pimentón.

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